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中國柑桔加工行業發展現狀及趨勢分析,柑桔產量不斷上升

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一、柑桔加工行業產業鏈

中國作為柑橘的重要原產地之一,資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。經過長期栽培、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品。據統計,在世界柑桔總產量中,用于加工的柑桔約占35%,目前我國柑橘深加工產業尚不完備,與發達國家相比還有較大差距,隨著技術進步,柑橘產量提高,我國柑橘加工行業將進一步擴大。

柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型,其營養價值高,藥用保健功能顯著,深受國內外水果市場的歡迎。柑橘除了可以直接食用以外,還能加工為各種產品,粗加工的產品主要有陳皮,深加工的產品包括橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞還有精油、香氛。

中國柑桔加工行業產業鏈

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資料來源:華經產業研究院整理

二、柑桔供給分析

柑桔在水果中屬于產量高,營養全面,又容易保存的一類。柑桔含有的大量檸檬酸,對維生素C具有保護作用,因此在加工成果汁之后,最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。因此柑桔深受人們的喜愛,國內外對于柑桔的需求越來越大,使得柑桔的種植面積也在不斷上升。根據數據顯示,2020年中國柑桔園面積為2696.9千公頃,同比上升3.04%。

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資料來源:公開資料整理

得益于國內柑桔種植面積的不斷擴大,國內柑桔產量也呈現不斷上升的趨勢。根據國家統計局數據顯示,2011年中國柑桔產量為2864.12萬噸,到2020年中國柑桔產量增長至5121.9萬噸。柑桔產量的上升,也為柑桔加工行業提供了豐富原材料,促進柑桔加工行業的發展。

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資料來源:國家統計局,華經產業研究院整理

相關報告:華經產業研究院發布的《2021-2026年中國柑桔深加工行業全景評估及投資規劃建議報告》

三、柑桔需求分析

從進出口來看,2014-2019年國內柑桔出口量大于柑桔進口量,國內柑桔整體上處于供大于求的狀態。單從進口量來看,2014-2019年中國進口的柑桔數量逐漸上升,到2019年已經達到56.68萬噸,主要進口的是國內缺少的柑桔品種,價格較高。隨著國內經濟的發展,人民生活水平的不斷上升,對于這種進口柑桔的需求量也在不斷上升,因此柑桔進口量不斷上升。

2020年由于受到新冠疫情的影響,進出口都出現了不同程度的下降。其中,中國柑桔進口數量為38.35萬噸,同比下降32.3%;中國柑桔出口數量為33.15萬噸,同比下降67.3%。

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資料來源:公開資料整理

分地區來看,2020年中國進口南非的柑桔金額最多,達到17512.3萬美元,占總柑桔進口金額的35.6%;其次為澳大利亞,進口金額為9647.4萬美元,占比為19.6%;第三為埃及,進口金額為9232.8萬美元,占比為18.8%。

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資料來源:公開資料整理

近年來,隨著我國居民可支配收入的增加、生活水平的改善,人們對生活質量的要求也不斷提高,使得對水果的需求量不斷提升。在此背景下,我國柑桔市場需求量在不斷增加,數據顯示,2020年中國柑桔市場需求量為4822.5萬噸,同比增長6.23%。

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資料來源:公開資料整理

四、柑桔加工行業相關企業分析

由于我國柑桔產地主要分布在湖南、湖北、廣東和廣西等地,再加上柑桔屬于水果類,相對來說保存不易,因此大部分的柑桔加工企業也將企業放在柑桔產地。

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資料來源:公開資料整理

五、我國柑桔產業發展趨勢

1、布局集中,專業化、規?;a水平高

我國是柑桔的重要原產地之一,柑桔資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。我國柑桔的經濟栽培區主要集中在北緯20~33°之間,海拔700~1000m以下,面積約占我國柑桔總面積的70%。這一帶氣候適宜,適合性喜溫暖濕潤的柑桔生長,而且這一帶的柑桔產量較高,質量較好。

2、重視柑桔良種繁育體系建設

自2002年末,我國對柑桔的品種和品質一直在進行更新研究,特別是錦橙、雪柑、大紅甜橙等。我國重點發展的品種有早雪柑0號、無核雪柑、少核雪柑、大紅甜橙中的無核大紅甜橙等。經過研究并貫徹實施之后,我國柑桔品種和品質得到很大的改善,寬皮柑桔的比例有所下降,擴大了甜橙的產量規模,優化了品種結構。

3、瞄準國際柑桔市場

隨著經濟社會的快速發展和人民生活水平的不斷提高,我國柑桔市場發生了重大變化對柑桔的商品化程度要求提高了很多,我國柑桔不再是純粹的水果,柑桔及其加工產品的消費量呈現快速增長趨勢。同時,我國出口的柑桔數量一直呈上升趨勢,把柑桔推向國際,是我國柑桔產業走向成熟化的必經之路。

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來源:華經產業研究院

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